Werderaner Brauerei
Seit 2014 braut das Hotel und Restaurant „Zum Rittmeister“ sein eigenes Bier und lässt damit nach über 100 Jahren die Tradition des Bierbrauen in der Blütenstadt Werder (Havel) wieder hochleben.
In unserem Hofgut entstand neben der Veranstaltungsscheune und dem Gästehaus eine Kleinbrauerei im Bereich von 100 hl/a bis zu 1.000 hl/a. Die Brauereitechnik ist ein 2 Geräte-Sudwerk und besteht aus einer Maisch- und Würzepfanne und einem Läuterbottich/Whirlpool mit dem pro Brauvorgang 2,5 hl eingebraut werden können. Ergänzt wird unsere Kleinbrauerei durch ein Gär- und Lagertankmodul mit 4 Tanks á 5 hl sowie 4 Gär- und Lagertanks á 10 hl. Hier kann nach einer mehrwöchigen Reifezeit das fertige individuell eingebraute Bier „ab Tank“ in Fässer und Flaschen gefüllt werden.
Neben unserem Edelpils und unserem Schwarzbier bieten wir auch immer eine saisonale Brauspezialität an - zum Beispiel unser Werderaner Festbier, Roggenbräu oder Orange Ale.
Unsere Biere servieren wir in unserem Restaurant, bei Veranstaltungen und können in 2 Liter Siphon, bzw. in 0,5l Pfandflaschen erworben werden.
Die Klassiker:
Die aktuelle Brauspezialität:
Ab dem 27.04.2024 verfügbar:
Die Brauspezialitäten:
Bier zum Mitnehmen
Unser köstliches Rittmeisterbräu gibt es im 2 Liter Siphon oder in der 0,5l Pfandflasche zum Mitnehmen.
Siphon: Mit der Erstabfüllung für 22,00 EUR kaufen Sie Ihren eigenen Siphon gleich mit - jede weitere Abfüllung in den wieder mitgebrachten Siphon kostet 9,00 EUR.
